L’Incroyable Gwa-ka-mole sans avocat et ses tortillas –

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On revisite un des tartinables « star » de l’apéro, façon RESURRECTION ! Fruit de 18 mois de R&D et après plus de 60 versions, nous sommes fiers de lancer la recette du 1e Gwa-Ka-Mole sans avocat. 

Mais pourquoi sans avocat ? Pour proposer une alternative aussi gourmande mais plus saine et vertueuse. Les Français raffolent de cet « or vert » mais sa consommation massive est devenue très néfaste pour la planète, notamment via son empreinte carbonne (transport), sa consommation d’eau (il faut 1000 litres d’eau pour produire 3 avocats !) et à la déforestation massive qui en résulte. 

L’incroyable Gwa-Ka-Mole sans avocat c’est : 

• Une recette unique 100% BIO, Végétale & Nutriscore A
• De délicieux légumes verts cuisinés (épinard, pois cassé, courgette, épinard, poivrons verts), mariés à de bonnes épices savamment dosées.
• Notre botte secrète ? l’Okara de soja BIO revalorisé !

Ingrédients :

Pois cassés*, huile de tournesol première pression à froid*, jus de citron *, okara de soja* (10,6%), courgettes*, oignons*, épinards*, poivrons verts*, sel marin, épices*, piment d’Espelette AOP*, poivre noir*. 

*issus de l’agriculture biologique 

Contient du soja. Possible traces de céleri, moutarde et gluten. 
  A servir Frais

Le produit se présente dans un pot en verre et un bouchon à vis, facile à utiliser. L’étiquette est réussie. La texture est agréable le produit n’est pas gras du tout et léger. On sent bien le piquant et le retour du petit gout de citron en afin de bouche est très agréable. Remplace tout à fait avantageusement un guacamole classique. J’aime le fait qu’il utilise l’Okasara (déchet résiduel de la fabrication des laits et tofus de soja)

Le seul bémol peut être un peu trop pimenté.

3,95€ je ne sais pas trop évalué ce prix car je ‘rachète pas ce genre de produit habituellement.

Les incroyables Tortillas 

On revisite un autre bestseller de la catégorie apéro avec nos incroyables Tortillas ! Les plus frenchies des Tortillas 100% non-coupables ! Gourmandes mais saines et éco-responsables.

• 100% BIO & 99% d’ingrédients Français (1% de délicieuses épices d’ailleurs)
• Nutri-score B, riche en fibres et avec -80% d’acides gras saturés
• Cuit au four (non frit)
• Fabriqués artisanalement dans le Sud-Ouest
• Notre botte secrète ? Pionnier de l’upcycling alimentaire, on continue à innover avec une base unique d’okara de soja BIO revalorisé !

Ingrédients :

Farine de maïs* (37,5%), farine de blé complet*, huile de tournesol première pression à froid*, okara de soja* (11,5%), graines de millet décortiqué*, sel de Noirmoutier, piment d’Espelette AOP* (0,5%), épices (ail*, coriandre*, piment doux*, curcuma*, cumin*). 

*issus de l’agriculture biologique 

Contient gluten et soja. Possible traces de fruits à coques, lait et œufs. 
 

Un packaging est gai et s’ouvre facilement. La texture est craquante le format des tortillas classique, pas de grand intérêt gustatif malgré l’annonce de piment d’espelette. Le produit est appétissant avec sa jolie couleur dorée, il n’est pas trop salé. Il accompagne parfaitement le Gwa-ka-mol mais n’a pas grand intérêt à être mangé seul.

2,95€ un peu cher pour ce format assez petit.

Un super duo original, léger et français pour accompagner l’apéritif ou tout autre moment de la journée.