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Manika en cuisine #sem2 : la pascade

La cascade est une sorte de crêpe épaisse ordinaire de l'Aveyron que ma grand mère faisait régulièrement le soir avec une salade. Pour 4 personnes 200g de farine, 3 ou 4 oeufs200 g d'eau (ou de lait ou un mélange)sel huile Mélanger la farine et les oeufs, ajouter l'eau peu à peu et saler. Dans… Lire la suite Manika en cuisine #sem2 : la pascade

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Manika en cuisine #sem46

Légumes d'hiver et exotisme c'est possible avec ce tajine de saison. J'aime bien faire ce genre de plat c'est facile, rapide (sauf la cuisson!!) et ça permet d'utiliser les fonds de réserves de légumes. En gros prenez tous les légumes qui vous font plaisir (pommes de terre, carottes, céleri banche ou rave, navets, poireaux, courges,… Lire la suite Manika en cuisine #sem46

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Les lundis à deux : Une journée dans mon assiette.

Depuis l'automne j'ai repris mon petit déjeuner Miam O fruit, découvert chez une amie en début d'année : des fruits, des oléagineux, de huile et du citron ... Je vais de plus en plus vers le végétarisme, mon repas du midi se compose au moins d'un plat de céréales et de légumes parfois une crudité… Lire la suite Les lundis à deux : Une journée dans mon assiette.